Sebzeli Șiș Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 300 gram kıyma
- 3 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 kol maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1-2 tane kırmızı dolmalık biber
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet soğan, sarımsaklar ve maydanoz sıvı yağ ile rondodan geçirilir.
- Kıymaya soğan karışımı, galeta unu, salça, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
- Başka 2 soğan ortadan ikiye bölündükten daha sonra her biri altıya bölünür.
- Biberler kare formunda doğranır.
- Kıyma cevizden küçük toplar haline getirilip sebzelerde sırayla șișe dizilir.
- 180 derece öncesinden ısıtılmış fırında en evvel üzeri ıslak fırın kağıdı ile 30 dakika pişirilir.
- sonrasındasında kağıt alınıp bir 10 dakika daha kızartılır. Afiyet olsun.@rukisblog.