Soğan Kebabı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kilo kebaplık soğan
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı az kara biber
- 1 buçuk kilo az yağlı kuzu kıyma
- 1 çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuru soğanların baş ve üç kısımlarını keselim.
- Farklı bir kapta kıyma ve baharatları atıp karıştıralım.
- Kestiğimiz soğanların ortasına birer modül kopardığımız kıymadan koyalım ve fırın tepsisine karşıt çevirip sıra sıra dizelim.
- Bu süreç bittikten daha sonra soğanların üzerine nar ekşisi gezdirelim bir çay bardağı kadar da su ek edip 200 dereceli fırında bir saat pişirelim.
- Ben taş fırına verdim. Sizde fırınızı ayarlayın çatal sayesinde denetim edin soğanlar pişene kadar. Afiyet olsun.