Soğan Yahnisi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 600 gram dana sotelik et
- 400 gram arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda sotelik doğranmış eti tencereye alın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar orta ara karıştırarak pişirin.
- Suyunu çekince içine yağları atın. Orta ara kavurun. Etler yumuşamaya başlayınca içine arpacık soğanları atıp bir iki kere karıştırın.
- Salça, tuz, baharatlar ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Üzerini geçecek kadar su ek edin.
- Kısık ateşte arpacık soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????