Soslu Tavuk Ve Kuşkonmaz

[GezginRuhlar]

Soslu Tavuk Ve Kuşkonmaz Tanımı İçin Malzemeler

Kuşkonmaz için

• Kuşkonmaz
• Zeytinyağ, tuz, karabiber, pulbiber

Tavuk marine için

• 2 tavuk göğsü (uzun ikiye kesin 4 tane olacak biçimde)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı köri
• 5 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı su

Sosu için

• 2 adet büyük soğan (yemeklik doğrayın)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 200 gram krema
  2 tatlı kaşığı hardal
• 4 tatlı kaşığı nişasta (çeyrek çay bardağı soğuk suyla karıştırın)
• 300 ml su
• 1 tatlı kaşığı zerzevat tozu
• Bir tutam maydanoz (ince kıyın)
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Soslu Tavuk Ve Kuşkonmaz Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kuşkonmazları yıkayıp sert uçlarını kopartın.Kuşkonmazı yağlı kağıtlı tepside 200 derecede 10-15 dak. Arasıra karıştırarak pişirin.
2. Tavuk marinesinin materyallerini karıştırın.
3. Tavukları gerili önlü fırçalayın.
4. Tavayı yavaşça kızdırın ve orta ateşte gerili önlü kızartıp kenara alıp üzerini kapatıp (sıcak tutun) birebir tavaya tereyağını eritin.
5. Soğanları kavurun.
6. Kremayı, suyu, nişastalı suyu, hardalı baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırın.
7. 3-4 dakika pişirip ocaktan alın.
8. Çırpma kabına alıp blendırdan geçirin.
9. Kuşkonmazları tabağa koyun.
10. Üzerine tavuğu ek edip ve sosu gezdirin. Afiyet olsun.

Soslu Tavuk Ve Kuşkonmaz Tanımı Fotoğraflı Yapılışı