Sütlü Tavuk (Limon Kokulu Lezzetiyle) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet kemiksiz derisiz tavuk göğüs eti
- 100 gram tereyağ
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 küçük uzunluk limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- Tuz ve karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk etini yıkayıp düzgünce süzün. Kalın yerlerini bıçakla biraz keserek inceltebilirsiniz.
- Tencereye tereyağını alıp eritin ve etleri alt üst hafifçeçe kızartın.
- Üzerine damak tadınıza göre tuzunu ve karabiberini atın. Bir kaşık unu serpin.
- Limon suyu ve sütünü döküp tencereyi şu biçimde bir hafifçeçe sallayın ki tavuk etlerinin her yeri süte bulansın.
- Tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ortada etleri alt üst edin. bir dahade dikkat edin süt kabarabilir taşma yapabilir.
- Etler pişmeye yakın üzerine rendelenmiş limon kabuğunu serpin ve bundan daha sonra kapağı açık bırakarak yemek sütü çekinceye kadar pişirin.
- Süt yoğunlaşarak hoş bir sos olacaktır, çabucak sonrasında dilerseniz nefis bir pilavın üzerine sıcak etini yerleştirin ve sosundan bir kaç kaşık et üzerine dökün, afiyetler olsun.