Tavuk Dünyası Bi’köri Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 750 gram tavuk göğsü
- Yarım kilo mantar
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket krema
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı köri ve köriyi açmak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım paket makarna
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım paket krema
- Yarım çay bardağı süt
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yıkayıp, tavuğu küp küp doğrayalım ondan sonrasında marine gereçleriyle birlikte harmanlayıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Bu sırada mantarlarımızın kabuklarını soyup yıkayıp dinleyelim.
- Buzdolabında yarım saat dinlenen tavuğu kızgın tavaya alalım yüksek ateşte soteleyelim yüksek ateşte olmasının niçini tavuk sulanmasın.
- Sotelenen tavukların içine mantarları ekleyelim bir daha yüksek ateşte mantarlarında karamelize olmasını sağlayalım sıvı yağda açtığımız köriyi tavukların üzerine ek edelim sık sık karıştırarak yüksek ateşte soteleyelim.
- Son olarak orta ateşe alarak yarım çay bardağı süt ve yarım paket kremayı ekleyelim karıştırarak biraz da o biçimde pişirelim sonrasındasında altını kapatabiliriz.
- Başka tarafta makarnamızı haşlayalım kaynayan suya köri ve tuz ekleyelim içine makarnalarımızı alalım ve haşlayalım.
- Makarnayı süzdürdükten daha sonra tereyağının içine kekik katarak eritelim ve makarnaları ekleyelim güzelce karıştırdıktan daha sonra süt ve kremayı makarnaya ekleyip tekrar karıştıralım biraz bu türlü karıştırdıktan daha sonra kapağını kapatıp demlemesini sağlayalım.
- Yanında salatayla servis yapabilirsiniz hayli lezzetli bir tanımı denemenizi katiyetle tavsiye ediyorum deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
.
