Tavuk Kokoreç Tanımı İçin Malzemeler
Ekmek ortası tavuk kokoreç için;
Not EkleTarifi Yazdır
Ekmek ortası tavuk kokoreç için;
- 1 paket tavuk göğsü
- 4 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı kapya biber (Yoksa olmayadabilir)
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağından biraz az ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırımızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı salça
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda tavuklarımızı fazlaca ufak bir biçimde doğruyoruz. Tantunilik et üzere olmalı. Tavaya yağımızı alıp, üzerine etleri ekliyoruz. Suyunu çekene kadar tavuklarımızı pişiriyoruz
- . Biberlerimizi de epeyce ufak olacak biçimde doğrayıp ekliyoruz. Sarımsağıda birebir biçimde doğrayıp, ekledikten daha sonra pişmeye bırakıyoruz.
- Son olarak 2 domatesin kabuğunu soyup ufak ufak doğradıktan daha sonra ekleyip baharatını tuzunu ve salçasını da ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
- Ekmeklerimizin ortasına kıvırcık ve domates koyup üzerine de pişen tavuk kokorecimizi ekleyip bekletmeden servis yapıyoruz. Şimdiden afiyetler olsun. ????
????
