Tavuklu Beyti

[GezginRuhlar]

Tavuklu Beyti Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet yufka
• 500 gram tavuk (göğüs)
• 1,5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı salça
• İstenilen ölçüde yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yufkaların ortasına sürmek için;

• Yarım çay bardağından biraz az yağ
• Yarım çay bardağı su

Tavuklu Beyti Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuklar haşlanır. 4 su bardağı kadar haşlanan tavuklardan su ayrılır. (isteyen ayırmadan da yapabilir).
2. 3 adet yufka 4e bölünür.
3. Haşlanan tavuklar didiklenir içerisine nane,tuz ve kırmızı pul biber eklenir.
4. Yufka dilimleri yarım çay bardağından biraz az yağ ve yarım çay bardağı su karışımı ile biraz ıslanır ve tavuk harcı ile gül formu verilir.
5. Ayrılmaması için yufkaların uçları zeytinyağlı su karışımına batırılır.
6. Üstü kızarana kadar 200 derecede pişirilir.
7. Fırından çıkar çıkmaz ayırılan soğuk tavuk suyu yufkaların üzerine dökülür.
8. bu biçimde yumuşak oluyor ,kıtır isteyen tavuk suyu dökmeden sarımsaklı yoğurt ve salça sosu dökebilir.
9. Salça sosu için; 2 yemek kaşığı salça ve yarım çay bardağı zeytinyağı kokusu çıkana kadar kavrulur ve servis edebilir afiyetle????.

Tavuklu Beyti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı