Tavuklu Buğu Kebabı Tanımım İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı bezelye
- 2/3 adet patates
- 2/3 adet kırmızı kapya biber
- 2/3 adet yeşil sivri biber
- 1/2 (yarım) adet kuru soğan
- 1/2 (yarım) adet havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım su bardağı sıvı yağı tencereye ekleyin çabucak sonrasında 1/2 adet kuru soğanları ince ince doğruyoruz tencereye alıp kavuruyoruz kısık ateşte.
- 1/2 adet havuçlarınızı küp küp doğrayınız ve tencereye alınız.
- 2/3 adet yeşil sivri biber ve kırmızı kapya biberleri ince ince küp formunda doğruyoruz ve tencereye alınız .
- 3 adet orta uzunluk patatesleri orta uzunluk biçiminde küp küp doğrayınız.
- 500 gram tavuk göğsünü tencereye alın ve kavurun tuzunu , karabiberini ekleyin.
- Domates ekleyebilirsiniz yahut salça ekleyerek karıştırınız. 5 dakika kadar pişiriniz ve 1.5 su bardağı su ekleyip karıştırınız.
- En son olarak bezelyelerini koyunuz.
- Tepsiye dökünüz yaptığımız harcı.
- Beşamel sosunu bu ortada yapmaya başlayabiliriz .1 yemek kaşığı tereyağını tencere alınız ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın ocakta ve 2 yemek kaşığı un ekleyip, 3-4 dakika kadar kavuruyoruz un kokusu çıkana kadar.
- Kavurduğumuz unun içine 2 su bardağı süt ekleyip karıştırınız ve karabiber ,tuz ekleyip karıştırınız.
- Tepsiye döktüğümüz buğu kebabının üzerine beşamel sosunu döküyoruz.
- 180 derece 15 dakika kadar pişiriniz ve ve kaşar rendesini ekleyip üzerine fırına veriniz yinedan ve kaşarlar epeyce kızaracak biçimde pişiriniz. Şimdiden herkese afiyet bal olsun.