Tavuklu Mantar Sote (Leziz) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 475 gr tavuk göğsü
- Yarım kilo mantar
- 1 büyük soğan
- 2 tane domates
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağından biraz az su
- Tuz ,karabiber ,pulbiber ,kekik
- Göz sonucu zeytinyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda tavuk göğsünü kuşbaşı halinde dilimleriz .
- Biraz kavurup üzerine yarım su bardağından biraz az su ek edip ,çekmeye yakın soğan ,sarımsak ,biberleri ekleriz ve ağzını kapatırız .
- ondan sonrasında üzerine salça ekleyip karıştırırız.
- Domates ekleyip tuz, karabiber, kekik ,pulbiber, zeytinyağ da ekleyip ağzını kapatıp birazcık pişmeye bırakırız.
- sonrasındasında mantar ek edip arasıra karıştırarak pişiririz .
- Dikkatli karıştırın tavuklar epeyce ezilmesin, biraz suyunu çekip birazda sulu kalcak biçimde piştikten daha sonra ocaktan alıp servis yaparız (biraz dinlendire bilirsiniz tabi).