Tavuklu Mantarlı Güveç Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300 gram doğranmış mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 3-4 tane yeşil biber
- 1 tane kuru soğan
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavaya zeytinyağı, doğranmış soğanları ve tuzu ekleyip kavurmaya başlayalım.
- Soğanların rengi dönünce üzerine doğranmış olan sarımsakları ekleyelim ve akabinde kuşbaşı doğranan tavukları ek edelim.
- Tavukların rengi dönünce mantarları tavaya alalım ve kapağı kapalı biçimde karıştırarak kavuralım.
- Mantarlar suyunu salınca kapak kapatmadan karıştıralım ve doğranan yeşil biberleri ekleyelim.
- Biberlerin akabinde baharatları ve domates sosunu da tavaya aktaralım, tuzu azsa ekleyip karıştıralım.
- Yemeği ocaktan alalım ve güveç kaplarına eşit olacak biçimde dolduralım.
- Güveç kaplarının üzerine rendelenen kaşar peyniri serpelim ve evvelde ısınan 180 derece fırında 15 dakika boyunca yemeği pişmeye gönderelim.
- Yemeğimiz fırından çıkınca servis edebiliriz, afiyet olsun.