Tekirdağ Köfte (Hazırdan Daha Lezzetli)

[GezginRuhlar]

Tekirdağ Köfte (Hazırdan Daha Lezzetli) Tanımı İçin Materyaller

• 500 gram kıyma
• Yarım su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi yahut galeta unu
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı silme karbonat
• Tuz

Tekirdağ Köfte (Hazırdan Daha Lezzetli) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanı rendeleyerek suyunu sıkıp posasını kıymanın içine alalım.
2. Öteki gereçleri de ekleyerek güzelce yoğuralım ve üzerine streç sararak buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
3. Parmak biçiminde Tekirdağ köfte hali vererek hazırlayalım.
4. Döküm tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ile yağlayalım ocağa alalım.
5. Tava ısınınca köfteleri dizelim.
6. Kısık ateşte çevirerek her tarafını kızartalım yanında 5-6 tane bütün biber de kızartalım.
7. Mangalda pişmiş üzere epeyce hoş oldu. (normal tavada kızartın)yarım çay bardağı sıvı yağ ile kızartın)
8. Ben patates kızartması ile servis yaptım. İster sade isterseniz patates kızartması yahut pilav ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun)).

Tekirdağ Köfte (Hazırdan Daha Lezzetli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı