Tencerede Mangal Tadında (Tavuk Kanat) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 20 adet tavuk kanat
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz zirveli
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon, kırmızı toz biber ,kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir kabın içersine marine materyalini hazırlayıp iki diş sarımsağı ezip güzelce karıştıralım.
- Tavuk kanatlarını bu karışımına koyup güzelce her yerine gelecek biçimde bulayalım.
- Başka gereçleri hazırlayana kadar kanatları buz dolabında dinlendirelim.
- Patatesleri soyup yıkadıktan daha sonra 4 eşit kesime bölelim ve beze yapalım soğan ve biberleride tıpkı biçimde yapıp bitirelim.
- Tencereye fırın kağıdı yerleştirelim ve tavuk kanatlarını yerleştirelim.
- Üzerine sebzelerini koyup kağıdı güzelce kapatalım ve tekrar bir fırın kağıdı daha üzerine kapatıp güzelce saralım.
- Tencereye yarım çay bardağı kadar su koyup evvel süratli ateşte kaynama sesi gelince ocağı yeterlice kısalım kapağını kapatıp birinci yarım saat açmayalım.
- sonrasındasında kapağı açıp kanatları çevirip tekrar kapatıp pişmeye bırakalım.
- Kanatlar sosu ve sebzesiyle harika oluyor afiyet olsun.