Tepsi Kebabı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1/2 (yarım) kg kıyma
- 2 adet soğan
- 3 adet kırmızı biber
- 4 adet yeşil biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- Salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Yemeğimiz için değerli olan materyallerimizin mümkün olduğunca küçük olmasıdır. Bunun ortasında doğramak yerine tüm materyalleri robottan geçiriyoruz.
- Robottan geçirdiğimiz tüm materyalleri kıyma ile birleştiriyoruz.
- Üzerine karabiber kimyon pul biber ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Burada kıymetli olan materyallerin birbirini özümsemesi, bu yüzden yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuruyoruz.
- Kullanacağımız tepsinin tabanına zeytinyağı ve biber salçasını sürüyoruz.
- Akabinde kıymayı tepsimize eşit bir biçimde yayıyoruz.
- Etimiz piştikten daha sonra küçüleceği için kenarlarında boşluk bırakmamaya ihtimam gösterelim.
- Yemeğimizin sosunu hazırlamak için bir kapta 1 kaşık biber salçası ile 1 kaşık domates salçasını 1 çay bardağı su ile açıyoruz.
- Sosun içine 2 kaşık kadar zeytinyağı dökerek düzgünce çırpıyoruz.
- Hazırladığımız sosu kıymanın üzerine döküyoruz.
- Yemeğimizin üzerine kullanacağımız gereçler sizin tercihinize kalmış olup, dilediğiniz üzere renklendirebilirsiniz.
- Ben yeşil biber, kırmızı biber, domates ve soğan ekleyerek 200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirdim. Yemeğimiz artık hazır gerek lezzeti gerekse pratik olmasından dolayı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.