Tereyağlı Ve Sarımsaklı Tavuk Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet tavuk göğsü
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 (yarım) kahve fincanı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Orta ara nemlendirmek için tabana su
- 8-10 adet pepe patates
- Tavuk baharatları
- Tuz, pulbiber, karabiber, kekik
- Birkaç damla zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 fincan su
- İnce kıyılmış taze soğan kolları
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukları ayırmadan kare dilimlere kesin.
- Üzerine baharatları ve birkaç damla zeytinyağı serpin ve elinizle baharatları tavuğa yedirin.
- Patatesleri yavaşça yumuşayınca kadar haşlayın süzün.
- Salça ve ketçabı su ile karıştırın sosu hazır bekletin.
- Tavaya tereyağını alın.
- Tavukları önlü gerili mühürleyin.
- Sarımsakları, sütü ve sirkeyi ek edin.
- Tavuklar pişmeye başlayınca patatesleri ek edin. Bardak tabanı ile ezin.
- Üzerine fırça ile salçalı sos sürün.
- Artan sosu tavukların üzerine sürün.
- Tabana yarım fincan kadar su ek edin kapak kapatıp pişirin. Suyunu çekip patates ve tavuklar kızlarına öteki istikametlerde kızartın.
- Ocaktan alın.
- Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpin. Servis yapın afiyet olsun.Mutfağımdan mutfağınıza sevgilerle ????.