Yağlı Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
- 4 su bardağı bulgur
- 1 bağ maydanoz
- 1 bağ yeşil soğan
- 5-6 kol taze sarımsak yada diş sarımsak
- 2 kuru soğan
- 4 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kavanoz domates konserve yada 3-4 tane domates
- 1 limon
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Bulguru ince doğradığımız soğanı,salçaları ,küçük modüllere ayırdığımız limonu,baharatları,bir ortaya getirip yoğuruyoruz.
- Domates konserveyi yavaş yavaş ekliyoruz. Gerekirse yavaş yavaş suyu ekleyip yoğuruyoruz yaklaşık 25 dakika.
- Macun kıvamına gelince doğradığımız yeşillikleri bulgur harcımızın üzerine döküyoruz.
- Farklı bir yerde tavaya 1,5 bardak sıvı yağı alıyoruz biraz kızartıyoruz.
- daha sonra gereçlerin üzerine coss döküyoruz. Yavaş yavaş karıştırıp mercimek köftesi üzere form veriyoruz. Kesinlikle deneyin????.