Yufkalı Köfte

[GezginRuhlar]

Yufkalı Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet yufka
• 400 kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Yenibahar
• Tuz

Servis için:

• Sarımsaklı yoğurt
• Nane ve pul biber ile kızdırılmış yağ

Yufkalı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir kasede köfte harcını yoğurun.
2. Yufkayı masaya serin ve üzerine eritilmiş tereyağ- zeytinyağ karışımıyla sürerek her yerin yağlanmış olduğundan emin olun.
3. Başka yufkayı yağlanan yufkanın üzerine koyun ve birebir biçimde yağlayın.
4. 2 katlı yufkayı yarım ay biçiminde ikiye katlayın.
5. Akabinde köfter harcı koyun ve rulo halinde sarın.
6. Elde edilen ruloyu eşit dilimlere doğrayın ve yağladığınız borcama dik olarak dizin.
7. Evvelce 180 dercede ısıtılmış fırında 30 dk üstü kızarana kadar pişirin.
8. Pişen yufkalı köftemizin üstüne sarımsaklı yoğurt koyun ve kızdırdığınız yağdan dökerek servis edin.

Afiyet oldun.

Yufkalı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı