Bamyanın Mevsimi ve Görünmeyen Sosyal Katmanlar
Gıda takvimi çoğu zaman sadece doğa döngüsü gibi düşünülür: hangi ürün hangi ayda çıkar, ne zaman pazara iner, ne zaman biter. Oysa bir sebzenin mevsimi bile toplumun sınıf yapısından toplumsal cinsiyet rollerine, tarımsal emeğin görünmezliğinden...