Hünkar Beğendili Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
Beğendi için;
6-8adet közlenmiş bostan patlıcanı ya da 8-10adet közlenmiş kemer patlıcanı
2 yemek kaşığı teremyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar
1,5 su bardağı süt
Tavuk için;
7-8adet kuşbaşı...