İşkembe Dolması Tanımı İçin Gereçler
1.5 kilo dana işkembe
İç harcı için:
2 tane kuru soğan
2 su bardağı pirinç
Küçük bir kase minik doğranmış et
Biraz doğranmış kuyruk yağı
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Çokça kuru nane, karabiber, kırmızı biber, kimyon
Tuz
3-4...