Arnavut Ciğeri

[GezginRuhlar]

Arnavut Ciğeri Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram dana ciğer
• 3 adet patates
• Glutensiz un

Sos için;

• Tereyağ 2 yemek kaşığı kadar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak için;

• Ayçiçek yağı

Arnavut Ciğeri Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ciğerlerin zarı soyulur ve küp küp doğranır.
2. Kabuğu soyulup, yıkanan patatesler ciğerlerin boyutunda küp küp doğranır.
3. Glutensiz una tek tek bulanır ve fazla un silkelenir.
4. Evvel patatesler kızgın yağa atılır ve kızartılır.
5. Patatesler kızardıktan daha sonra bir daha kızgın yağa tek tek ciğerler atılır.
6. Sos için; tereyağ ve baharatlar cezveye alınır.
7. Tereyağında kızdırılmış baharatlar ciğerlerin üzerine dökülür ve pamuk pamuk arnavut ciğeri servise hazır. Afiyet olsun .

Arnavut Ciğeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı