Beef Stroganoff (Rus Mutfağına İlişkin Et Sote)

[GezginRuhlar]

Beef Stroganoff (Rus Mutfağına İlişkin Et Sote) Tanımı İçin Malzemeler

• 700 gr dana eti (bonfile, antrikot yahut kontrafile)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 10 adet mantar
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı et suyu 200ml ( 1 bulyon 200ml suda açabilirsiniz )
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 kutu krema 200ml
• 5-6 adet kornişon turşu
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beef Stroganoff (Rus Mutfağına İlişkin Et Sote) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Eti biraz sıvı yağda ince şeritler (julyen) halinde kesip güzelce kavurup daha sonra kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. Tavadan alın kenarda bekletin.
3. Tereyağ ekleyip evvel soğanları daha sonra mantarları kavurun sarımsak ve unu ek edip 2 cins daha kavurun.
4. Etsuyu ekleyin kaynatın.
5. Hardal ek ettikten daha sonra kremayı, tuz karabiber ve etleri yeniden içine ekleyip 5 dakika bir arada pişirin.
6. En son şeritler halinde kesilmiş kornişonları içine atıp kaynamasını bekleyip altını kapatın.

Mis üzere ana yemeğimiz hazır ???? deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.

Beef Stroganoff (Rus Mutfağına İlişkin Et Sote) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı