Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Graten Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Ramazan ayının son günlerinde konuk sofralarına epeyce yakışacak ve çok pratik lezzetli bir tanım.
- 3 adet orta uzunluk patates
- Tuz
- Sıvıyağ (kızartmak için)
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
Ramazan ayının son günlerinde konuk sofralarına epeyce yakışacak ve çok pratik lezzetli bir tanım.
- Patatesleri yuvarlak dilimleyip kızartalım.
- Borcamın en alt kısmına dizelim.
- Tavuk sote için tavada evvel doğradığımız tavuğu birkaç dakika sıvı yağı ve tereyağında kavuralım.
- Ardından biberi ve domatesi ekleyip karıştıralım.
- En son baharatları ayarlayıp pişmeye bırakalım.
- Pişen tavuk soteyi patateslerin üzerine dökelim.
- Sos tenceresinde beşamel sos için tereyağını eritip unu birkaç dakika kavuralım.
- Sütünü ek edip süratlice çırpalım ki topak olmasın.
- Tuzu ve karabiberini ekleyip göz göz olunca ocaktan alalım.
- Tavuk sotenin üzerine beşamel sosu gezdirelim.
- En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve 190 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkınca dilimleyip sıcak servis edelim. Afiyet olsun.