Beyti Kebabı

[GezginRuhlar]

Beyti Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet yufka ( yufkayı yağlamak için sıvı yağ)

Köftesi için gerekli materyaller

• 300 gram orta yağlı kıyma ( tek çekim olarak hazırlıyorum, bu türlü olunca satır kıyma tadına yakın oluyor)
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta

Sosu için gerekli gereçler

• 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı tereyağı

Süslemek için

• Yoğurt, maydanoz, domates

Beyti Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğan sarımsak rondoda çekilir.
2. İçerisine galeta unu, yumurta, baharatları ve kıyması ek edilip bir daha çekilir.
3. ondan sonrasında elle yoğurulup dinlendirilir.
4. Dinlenen köftemizi 4 eşit modüle bölüp rulo biçiminde uzatıp elimizle yassılaştırıp yağlı kağıt olan tepsimize alıp üzerine sıvı yağ sürüp 175 derecede 10 dakika kadar üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Yufkanın üzerini yavaşça yağlayıp fırından çıkan köftelerimizi uzunca yufkanın üzerine yerleştirip rulo formunda sarıyoruz. Her yufkaya iki adet köfte kullanıyoruz.
6. İki parmak genişliğinde v halinde dilimliyoruz.
7. Üzerine başka bir tavada pişen domates sosumuzu sürüp bir daha fırına veriyoruz.
8. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkan beytilerimizin üzerine domates sosumuzu gezdirip servis tabağına alıyoruz.
10. Yoğurt, domates ve maydanoz ile servis edilir. Afiyetler olsun.

Beyti Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı