Beyti Kebabı Tanımı İçin Materyaller
Kebap için
Not EkleTanımı Yazdır
Kebap için
- 500 gr kıyma
- 1 tane soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- Maydanoz ince doğranmış
- 2 adet yufka
- Eritilmiş tereyağı 3 yemek kaşığı
- 3-4 tane domates rendesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte gereçlerini karıştırıp form verelim.
- Uzun ve yassı formunda kıyma kebap şekli bi form veriyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 10dk 185 derecede pişiriyoruz köfteleri ondan sonrasında çıkarıyoruz fırından.
- Domates sosunu hazırlayalım tereyağını sos tavasına koyup üzerine domates rendesini koyuyoruz tuz karabiber toz biber koyup pişiriyoruz.
- Bir adet yufkayı tezgaha koyup ortadan ikiye kesiyoruz ve erimiş tereyağını sürüyoruz her yerine gelecek biçimde.
- Köfteleri de yufkanın geniş kısmına yanyana gelecek üzere diziyoruz ve kenarlarından katlayıp rulo yapıp sarıyoruz.
- Üzerlerine tereyağından sürüyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz 185derece fırında yufkalar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
- Pişen kebaplarımızı verevine kesiyoruz ve tabağımıza yerleştirip üzerine sıcak domates sosunu gezdiriyoruz yanında ya da domates sosun üzerine yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.