Bulgurlu Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 büyük tavuk göğsü ufaksa 2 kulanın
- 1 su bardağından 1 parmak eksik ince buldur 1 çay bardağı kaynar suyla kabartılacak
- Yarım su bardağı galeta unu yahut ekmek kırığı
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 adet soğan
- 2.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon kara biber köri sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı toz biber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 4 orta uzunluk patates
- 4 adet çarliston biber
- 2 adet domates
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğsünü rondoda çekelim içine soğan rendeleyelim, ekmek ufağı hariç tüm malzemeyi ekleyelim, yoğuralım.
- Gerektikçe galeta yahut ekmek kırığını ekleyelim yavaşça ele yapışan bir köfte olacak.
- Dolaba koyunca kendini topluyor yavaşça elimizi suya batırıp, form verelim.
- Sırasıyla evvel patatesleri daha sonra köfteyi biberi kızartalım.
- Domatesleri bir kaç yerinden delip, bütün kızartım daha sonra 2 ye böldüm dikeğiniz üzere yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.