Çıtır Tavuk But Kızartması

[GezginRuhlar]

Çıtır Tavuk But Kızartması Tanımı İçin Gereçler

• 7 adet tavuk but

Haşlamak için;

• Su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kaplamak için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı mısır unu
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Çıtır Tavuk But Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuk butları derin bir tencerede suda uygunca yumuşayana kadar haşlanıp, süzülerek soğumaya bırakılır.
2. Geniş bir kaseye yumurtalar temalıp çırpılır. Üzerine su eklenerek karıştırılır.
3. Farklı bir kaseye de un, mısır unu, galeta unu, tuz, pulbiber ve karabiber temalıp, yeterlice harmanlanır.
4. Haşlanıp soğuyan tavuk butları, evvel yumurtaya, daha sonra un harcına bulanır.
5. Tavuk butları buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
6. çabucak sonrasında butlar bir daha evvel yumurtaya, daha sonra un harcına yeterlice bulanır.
7. Kızgın ve derin yağda, birtakım kimi çevrilerek her tarafı eşit biçimde kızartılır. Afiyet olsun.

Çıtır Tavuk But Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı