Ekmek Köftesi (Pisik Ovmacı) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 tane kuru yufka
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- Yarım demet taze reyhan
- 1 tane kuru soğan
- 3-4 tane sulu domates
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Biraz tuz
- 1 kase beyaz peynir yada köy peyniri
- 1 küçük su bardağı zeytinyağı ( sıvı yağ yahut tereyağıda kullanabilirsiniz)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuru yufka ekmeklerini yoğuracağımız kaba elimizle kıralım, üzerine doğranmış domatesleri, kuru soğan ve peyniri ek edip karıştıralım (peynirin tuzuna bakılırsa tuzunu ayarlayalım)
- Üzerine ince doğranmış yeşillikleri, yağ ve baharatları ek edip yoğuralım.
- Elimizle küçük kesimler koparıp sıkarak köfte hali verelim yanına mis üzere ayranla şahane köftemiz hazır afiyet olsun.