Eli Böründe Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 600gr kuzu kuşbaşı et
- 3 adet orta uzunluk domates
- 6 sivri yeşil biber
- 10 12 adet arpacık soğan
- 10 diş sarımsak
- Zeytinyağ
- Ayçiçekyağı
- Acı ve tatlı toz biber
- Tuz
- Kekik
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kapta etimizi ayçiçek yağı, kekik, tuz, acı ve tatlı toz biberler ile yeterlice karıştırıyoruz. Bir tepsiye altına fırın kağıdı serip etimizi tepsinin bir köşesine alıyoruz.
- daha sonra tıpkı kapta domates, biber, arpacık soğan ve sarımsakları zeytinyağı ve tuz ile karıştırıp tepsinin öbür kısımlarına başka farklı dizip yerleştiriyoruz
- . Üzerine ıslatılmış fırın kağıdını serip 200 derecede 40 dk pişiriyoruz. 40 dk daha sonra etler pişmiş ise üzerini açıp, kızartana kadar yaklaşık bir 10 dk daha pişiriyoruz.
- Domatesler hayli sulu değilse pişmeden bir çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Çok sıradan lakin epeyce da lezzetli pratik bir yemek. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.