Enfes Ciğer Sote Tanımım İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Naciyenin enfes mutfağından herkese merhabalar.
- 1 kilo dana ciğer
- Biraz kuyruk yağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 3 orta uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
Naciyenin enfes mutfağından herkese merhabalar.
- Öncelikle ciğerimizin zarını soyalım ,zarını soymayabilirsiniz ancak yumuşak olmasını istiyorsanız zarını kesinlikle soyun derim.
- İstediğiniz büyüklükte doğrayalım.
- Tuzumuzu ekleyip derin bir tavada suyunu çekene denk kavuralım.
- İnce doğradımız kuyruk yağını ekleyip biraz pişirelim ,sıvı yağ da ekleyin.
- Üzerine soğanı, biber,sarımsağı alalım ,pembeleşene denk kavuralım.
- Baharatları da ekleyelim son olarak domatesleri ek ederek kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
- Domateslerde pişince servis edebilirsiniz afiyet olsun ????????.