Etli Parmak Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram dana eti
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 adet domates rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
- Zeytinyağı
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- Domates
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
Not EkleTarifi Yazdır
- Etleri önden yumuşayıp lokum kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
- ondan sonrasında uygun bir tavaya soğan ekleyip kavuruyoruz üzerine etleri ek edip pişiriyoruz.
- Salçasını baharatını ve az da su ekleyip kıvam alacak kadar pişiriyoruz.
- Sebzeleri de başka bir yerde kızartıp borcamın kenarlarına diziyoruz.
- Ortasını etimizi ekliyoruz domatesleri de üzerine diziyoruz.
- Salçalı suyunu hazırlayıp sebzelerin üzerine gezdiriyoruz.
- Islattığımız yağlı kağıtla kapatarak ısıtılmış 200° fırında pişiriyoruz.
- Kağıdı alıp 10 dk da üzeri kızarana kadar pişirip alıyoruz. Afiyet olsun.