Fırında Bezelyeli Misket Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 300-400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon,karabiber,toz kırmızı biber,tuz
- 3 adet orta uzunluk pataes
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 küçük kase bezelye
- 3 adet domates
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patateslerimizi ve havuçlarımızı küp küp doğrayalım.
- Evvelden ısıttığımız fırında yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine biraz tuz ve zeytinyağı ekleyerek patates ve havuçlarımızı 200 derecede kızartalım.
- Bizde patateslerimiz pişerken köftelerimizi hazırlayalım. Köftemiz için gerekli olan malzemelerimizi(soğan ve sarımsağı)rendeleyerek suyunu süzerek yoğuralım.
- Köftelerimize hal verelim.
- Ben küçük yuvarlak misket olarak yaptım daha bereketli oluyor.
- Öbür yandan bezelyelerimizi haşlayalım.
- Patates ve havucumuz fırından çıkınca borcama alalım.
- çabucak sonrasında biberlerimizi ve köftelerimizi tıpkı yağlı kağıtta fırında pişirelim.
- Köftemiz pişince onları da borcama alalım.
- Domates rendesi,salça,1 çeyrek çay bardağı kadar zeytinyağı ve 1 su bardağı suyu karıştırıp borcama yemeğimizin üzerine dökelim.
- Sıcak olan ısıtılmış fırında 180 derece fansız alt_üst ayarda üzerini kapatmadan yemeğin suyu kaynayıncaya kadar pişirelim. Benim fırınımda yaklaşık 20_25 dakikada oluyor.Afiyet olsun????????????.