Fırında Köfte Patates Dizmesi

[GezginRuhlar]

Fırında Köfte Patates Dizmesi Tanımı İçin Materyaller

• Zerzevat garnitür;
• 2 orta uzunluk patates
• 1 havuç
• 1 biber

Köfte için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Kızartmak için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 su bardağı domates konservesi
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Köfte Patates Dizmesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle köfteler hazırlanır.Sarımsak ve soğan ince ince kıyılır ve kıymanın üzerine eklenir.
2. Başka köfte materyalleri de eklenerek yeterlice yorulur ve ceviz büyüklüğünde form verilir.
3. Havuç ve patatesler soyulur.
4. Havuçlar ve patatesler yuvarlak yuvarlak ince ince dilimlenir. Biber 5-6 dilim yapılır.
5. Kızgın yağda patates, havuç,biber sırayla kızartılır.
6. Çok fazla kızartmıyoruz rengi dönsün kâfi zira fırında pişecekler.
7. Kekik ve domates sosunun üzerine iki su bardağı sıcak su ek edip sosumuzu kaynatıyoruz.
8. Kaynayan sosu fırın tepsisine döküyoruz.
9. Tepsinin üzerine ıslak pişirme kağıdı ike kapatıp 200° fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
10. Birinci 30 dakika üzeri kapalı son 5-10 dakika ise üzeri açık biçimde pişirip köftelerin kızarmasını sağlıyoruz deneyenlerin şimdiden afiyet olsun.

Fırında Köfte Patates Dizmesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı