Garibaldi Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 400 gr lor peynir
- 2 adet yumurta
- 40 gr bayat ekmek
- 7 gr tuz
- 5 gr karabiber
- 100 gr sıvı yağ
- 200 galeta unu
- Yarım demet maydanoz
- 50 gr zeytinyağı
- 150 gr domates rendesi
- 2 diş sarımsak
- 7 gr nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Derin bir karıştırma kabına lor peyniri, yumurta, ekmek, tuz ve karabiber karıştırılarak yeterlice yoğurulur.
- 1 cm çapında yuvarlak misket toplar hazırlanır.
- Hazırlanan köfteler galeta ununa bulanır.
- Bir tavaya sıvı yağ eklenir ve galeta ununa bulanan peynirli toplar yağda altın rengi alıncaya kadar kızartılır.
- Kızaran toplar servis tabağına alınır.
- Sos için; tavaya zeytinyağı konur ve sarımsak ile bir arada 1 dakika kavrulur.
- Domates püresi ve nane eklenerek sos 3-4 dakika kaynatılır.