Hem Göze Hem Mideye Hitap Eden Tepsi Kebabı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo iri çekilmiş yağlı kıyma.
- 2 tane iri kırmızı biber.
- 1 baş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
- 1. yemek kaşığı tereyağı
- 2 baş sarımsak
- 5 tane çeri domates
- 3 kaşık domates sosu
- 1 şeker kaşığı domates salçası
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel maydanoz ve kırmızı biberi bir baş sarımsağı hayli ince doğruyoruz.
- Kıymayı robottan yahut satırla da yapacaksak güzelce özleşene kadar çekiyoruz.
- Kıymamıza çektiğimiz biberli maydanozu ve tuzunu koyup biraz yoğuruyoruz.
- Bu kıymamızı da şayet satır var ise bir dakika kadar satırla da kıyıyoruz. Daha hoş olur. Tabi dileğe bağlı.
- Yuvarlak bir tepsi yahut borcama kıymamızı yuvarlak biçimde yayıyoruz.
- Bıçakla dört yahut altı üçgen modüle bölüyoruz. Kebabımız pişince hali bozulmamış olur.
- Çerileri ve sarımsakları kabuklarıyla tam ortasından kesip tepsinin etrafına diziyoruz.
- Sosunu yarım bardak suyla açıp tepsi kebabımızın üzerine döküyoruz.
- Tereyağından küçük modülleri dilimlerin üzerine koyuyoruz.
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında uygunca kızarana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak sıcak bulgur yahut pirinç pilavı eşliğinde servis yapıyoruz afiyet sıhhat olsun
????.
