İstiridye Mantarlı Tavuk Güveç Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram (1 paket) istiridye mantarı
- 400 gram (1 paket) tavuk göğüsü
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Üzerini kapatacak kadar kaşar peyniri rendesi
- İstediğiniz baharatlar
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp kavuralım (kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar pişirin).
- Nemli bezle sildiğimiz mantarları da küp küp doğrayalım.
- Mantarları tavukların üzerine ekleyelim ve pişirmeye devam edelim. (mantarlarda suyunu salıp çekene kadar pişecek. )
- Pişmiş mantarın üzerine küçük doğranmış soğanı ekleyip 2- 3 dakika kadar kavuralım.
- Soğanlardan daha sonra salça ekleyip kavuralım.
- Salça homojen biçimde dağıldıktan daha sonra biberleri ekleyip pişirelim.
- Biberler piştikten daha sonra kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyip 5 dakika kadar daha pişirelim.
- En son olarak baharatını ekleyip karıştıralım.
- Yemeğimiz piştikten daha sonra güveçlere alıp üzerini kaşar peyniri ile kaplayalım.
- Peynirler eriyene kadar da fırında pişirelim. (güveçlerinizin çatlamaması için güveçleri fırın tepsisine dizip tepsiye biraz su ekleyebilirsiniz. )
- Kaşarlar eridikten daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ????.