İzmir Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram köfte
- 1 tane soğan
- Tuz ,karabiber, kekik kimyon
- 1 adet yumurta
- Maydanoz (ben eklemedim çocuklar sevmiyor)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase su
- 4 adet patates
- 3 adet kırmızı biber
- Kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel köftemizi yoğuralım. Tüm gereçleri sırasıyla ekleyelim. Köfteyi yoğuralım.
- Hoş bir köftenin yoğurulması epeyce değerli yoğurduktan daha sonra dinlemeye bırakalım.
- Akabinde patatesleri soyup elma halinde doğrayalım.
- Tencereye birinci vakit içinderda sıvı yağı ekleyim.
- Patatesleri artlı önlü kızartalım fazla değil.
- Akabinde köfte formunu verip köfteleri gerili önlü kızartalım.
- daha sonrada biberleri tek tencerede şahane bir lezzet oldu.
- Birinci evvel patatesleri dizelim.
- daha sonra köfteleri en son biberleri ekleyelim.
- Akabinde salçalı sosu yapalım.
- Üzerine dökelim bir su bardağı su ekleyip kapağını kapatalım.
- Kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dakika bekletelim altını kapatalım. Servise hazır afiyetler olsun inşallah.