İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için;
- 400 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yeşil biber (blendırdan geçirilmiş)
- 1 adet kapya biber (blendırdan geçirilmiş)
- 1 kase galeta unu yahut ufalanmış bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- 3 tane elma dilim patates
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftenin bütün materyallerini güzelce yoğuralım
- Uzunlamasına biçim verelim.
- Patatesleri elma dilim doğrayıp tavada fazlaca yavaşça kızartalım.
- Ardından köfteri kızartalım. Fırında da pişeceği için epeyce kızartmaya gerek yok az da olmasın
. - Sırasıyla bir köfte bir patates olacak biçimde fırın kabımıza dizelim ortalarına domates ve biber koyalım.
- Sosunu hazırlayıp üzerine dökelim.
- 280 derece fırında suyu kaynayana kadar pişirelim. Yemeğimiz hazır afiyet olsun ????.