Kaşarlı Tas Kebabı

[GezginRuhlar]

Kaşarlı Tas Kebabı Tanımı İçin Materyaller

9 kişilik yuvarlak güveç çıkıyor

• 1 kg dana eti
• 1 tane sağan
• 2 orta uzunluk patates
• 2 orta uzunluk havuç
• 2 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 1 .5 yemek kaşığı karışık salça
• 2 su bardağı sıcak su 200 ml ölçü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Bol rende kaşar

Kaşarlı Tas Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle etleri küp küp doğrayalım.
2. Patatesleri ve havuçları birebir büyüklükte doğrayalım .
3. Soğanı ,yeşil biberi küçük doğrayalım ,düdüklü tencereyi ocağa alalım.
4. İçine sıvı yağ ekleyelim ,üzerine etimizi ek edelim orta ateşte 3 dakika kavuralım .
5. ondan sonrasında üzerine soğanlı ,biberi, sarımsağı ek edelim.
6. 5 dakika orta ateşte kavuralım .
7. sonrasındasında üzerine patatesi ,havucu ,salçayı ve baharatlarını ,tuzunu ek edelim karıştıralım .
8. 3 dakika soteleyelim ,sonrasındasında üzerine sıcak suyunu ek edelim tuzunu kendi damak tadınıza nazaran ayarlayın .
9. Düdüklümüzün kapağını kapatalım 10 dakika pişirelim.
10. Soğuduktan daha sonra kapağını açalım güveç kalıplarına sulu biçimde yerleştirelim.
11. Üzerine bol kaşar ek edelim ,fırın tepsisi ne dizelim.
12. Tepsiye bir bardak su ek edelim.
13. Güveçler kurumaması için öncesinden ısıttığımız 235° alt üst ayarlı fırına pişmeye bırakalım.
14. Kaşarlarımızın üzeri kızarınca fırından çıkaralım bulgur pilavıyla ya da sade servis yapalım kimden afiyet olsun.

No; ben düdüklü tencerede pişirirdim daha çabuk oluyor

Kaşarlı Tas Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı