Kıymalı Siron Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Siron yufka
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Maydanoz
- 2 tatlı kaşığı salça
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Tuz
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencerimiz de soğan ve biberleri soteleyelim içine kıymayı koyup kavurmaya devam edelim.
- Kıymanın rengi dönünce salçamızı koyup harcımızla özdeşleştirelim.
- Domatesleri baharatları ve tuzu ekleyim.
- En son maydanoz ekleyelim 1 2 çeşit çevirip harcımızı söndürelim.
- Siron yufkaları pişireceğimiz tepsi yada borcama dizelim.
- Su ve yağı karıştırıp yufkaların üzerine gezdirelim ve180° fırında üzeri yavaşça kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldığımız yufkalar soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp pişirdiğimiz kıyma harcını koyalım.
- En son üstüne kırmızı pul biberi tereyağında kızdırıp dökelim. Afiyet olsun;_)).