Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kg dana etinden kıyma
- 6 adet soğan
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- Tuz karabiber
- Pul biber isteğiniz kadar ek edin
- Ayçicek yağı 5 kaşık kullandım yemeyin ölçüsüne göre değişir
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymanın üzerine 2 adet soğanı blendırda çekiyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ek edip, kıymanı yoğuruyoruz.
- Küçük küçük köfteler yapıyoruz.
- daha sonra tencereye su ek edip, kaynatıyoruz. Çay kaşığının ucunda tuz ekleyip, köfteleri kaynar suyun içine ek ediyoruz 10 dakika kaynatıyoruz. Kaynadıktan daha sonra ocağı kapatıyoruz.
- 4 adet soğanı ince ince doğrayıp, üzerine yağ ek edip, pembeleşene kadar yağda kavuruyoruz.
- 4 adet domatesi blendırda çekiyoruz. Soğanın üzerine ek ediyoruz biraz pişirdikten daha sonra biberleri künk küçük doğruyoruz. Soğan ve domatesle birlikte 10 dakika pişiryoruz.
- Kaynamış olan köfteleri soğanın üzerine ek ediyoruz. 15 dakika pişiriyoruz.