Köfteli Patlıcan Sarma

[GezginRuhlar]

Köfteli Patlıcan Sarma Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan

Köfte harcı için

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Köfteli Patlıcan Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanlarımızı alacalı biçimde soyup uzunlamasına yarım santim genişliğinde keselim.
2. Tavamıza yağ alıp kızdırdıktan daha sonra patlıcanları önlü gerili kızartalım.
3. Kıyma,rendelenmiş soğan,sarımsak,yumurta,galeta unu ve baharatları yoğurma kabına alıp güzelce yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde kesim alıp köftemize biçim verip kızarttığımız patlıcanları köfteye saralım ve tepsiye dizelim.
5. Salçalı sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında köfteler pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun
   
   .

Köfteli Patlıcan Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı