Kuşbaşı Tava Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg dana kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda etimizi kavuralım bunun için etimmizi tencereye alalım ocağın altını açalım ve etimiz suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin kapağını kapatalım ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Et pişerken soğanı küp küp doğrayalım ve geniş bir tavaya alıp sıvı yağınida ek edip soğanları renk değistirinceye kadar kavurup ince doğradığımız yeşil ve kapya biberleri üzerine ekleyelim.
- Biberleride 5 dakika kadar kavurduktan daha sonra domatesi ekleyelim ve üzerine 1 bardak sıcak su ileve edelim.
- Ardından baharatlarını tuzunu koyalım karıştıralım.
- Biber domates ve soğan yumuşak kıvama gelince pişen etleri de üzerine dökelim karıştıralım ve ocaktan alalım sıcak servis edelim afiyet olsun
.
