Mantar Çanağında Tavuk Sote Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo kültür mantarı (Olabildiğince büyük seçin)
- 300 gram kuşbaşı tavuk eti
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapta biberi
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kaşar peyniri rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Bütün zerzevatları yemeklik doğrayın.
- 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin ve sırasıyla soğanları, biberleri, sarımsakları, tavukları ek edin ve 4-5 dk pişirin.
- çabucak sonrasında baharatları ve salçaları ekleyip sotelemeye devam edin.
- Pişen tavukların suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirerek ocaktan alın.
- Mantarların dışını soyup yıkayın ve 5 dk limonlu suda bekletin ondan sonrasında sudan çıkarıp, kurulayın.
- İçerisine sotelenmiş tavuklardan tepeleme olacak biçimde paylaştırın.
- Üzerini örtecek kadar kaşar peyniri rendesi serpin ve evvelde ısıtılmış 175 deki fırında yaklaşık 25 dk kadar pişirin.
- Peynirler kızarıncaya kadar fırınlayın ve sıcak servis yapın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
.
