Mantar Soslu Bonfile

[GezginRuhlar]

Mantar Soslu Bonfile Tanımı İçin Materyaller

Bonfile etleri marine için;

• 7-8 parça bonfile
• Tuz karabiber 1 çay kaşığı
• 2-3 diş sarımsak

Mantar sosun gereci;

• 10 adet mantar
• 1 tana soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 paket krema
• Tuz karabiber dağ kekiği (1 çay kaşığı)
• Maydanoz (1 tutam)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Parmesan (1 yemek kaşığı)

Mantar Soslu Bonfile Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel bonfile etlerimizi marine ediyoruz.
2. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsaklarıda ekleyip karıştıralım streçleyip 3-4 saat bekletelim.
3. Mümkünse bu süreci 1 gece öncesinden yapalım.
4. Kızgın tavada marine edilen bonfileleri 2-3 dakika önlü artlı kızartın.
5. Birebir tavaya zeytinyağı ve tereyağı ekleyin soğan ve sarımsakları ek edip, soteleyelim.
6. Akabinde mantarlarıda ekleyip mantarlar küçülene kadar soteleyelim sonrasındasında kremayı döküp tuz, karabiber, dağ kekiği, maydanoz ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocağı kapatın.
7. Servis tabağına bonfileleri alın ve üzerine mantar sosunu dökelim.
8. En son da parmesan rendeleyin. Afiyet olsun ????

Mantar Soslu Bonfile Tanımı Fotoğraflı Yapılışı