Mantar Soslu Bonfile Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kilo dana bonfile
- 1 paket krema
- 1 kutu mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- Tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel ince dilimlenmiş bonfileleri yüksek ateşte ısıttığımız tavada mühürlüyoruz.
- Bonfile mühürlendikten daha sonra ocağın altını kısıp 1 küp tereyağı ile kısık ateşte aykırı düz 2-3 dk pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
- Sosu için; 1 adet soğanı yarım ay halinde doğruyoruz.
- Sarımsağı rendeliyoruz.
- Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip soğan ve sarımsağı kavuruyoruz sertliğini öldürmek için.
- Üstüne dilimlediğimiz mantarları ekliyoruz.
- Mantarlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.
- En son krema, karabiber ve tuzu da ekleyip 3-4 dakika karıştırıp ocaktan alıyoruz ve pişen bonfilelerin üstüne döküyoruz.