Mantarlı Kuzu Külbastı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo kuzu külbastı
- 3 adet kapya biber
- 3 adet sivri biber
- 4 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 20 adet mantar
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavayı ocakta ısıtıyoruz etleri jülyen doğruyoruz, ısınan tavaya atıyoruz 3 dakika alt üst soteliyoruz.
- Kapya biber ve sivri biberi serçe parmak büyüklüğünde doğruyoruz, tavaya ekliyoruz, sıvı yağıda ekliyoruz güzelce soteliyoruz.
- En son kabuklarını soyduğumuz mantarlı iri iri doğruyoruz onuda tavaya ekliyoruz, ortada bir karıştırıyoruz.
- Tuz ve baharatları ekliyoruz, en son domates ve küçük doğranmış sarımsakları ekleyip, altını kısıyoruz.
- Tavayı ortada bir karıştırıyoruz 5 dakika pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır şimdiden afiyet olsun.