Nefis Et Fajita Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Nefis Et Fajita Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 650 gram dana antrikot julyen doğranmış
- 1 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Et ve marine gereçlerini karıştırıp üzerini streç sinema sarıp buz dolabında 2 saat dinlendirelim.
- Daha yumuşak pişmesi için ben düdüklü tencere kullandım teflon yahut döküm tavada da yapabilirsiniz.
- Düdüklü tencereyi ocağa alalım ısınınca marine edilmiş eti tencereye alalım.
- Önce yüksek ateşte 2-3 dakika mühürleyelim.
- daha sonra ocağın altı kısık biçimde birkaç dakika daha kavuralım et sulanacaktır.
- 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
- Düdüklü tencerenin fıslama sesi gelince ocak fazlaca kısık biçimde 7-8 dakika pişirelim.
- Et biraz sulu ise kapağı kapatmadan pişirelim tereyağını, kekiği ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Biberleride uzun ince ete uygun uzunlukta julyen olarak doğrayarak başka tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yakmadan kızartalım ve etlere ekleyip 2 dakika etle bir arada pişirelim nefis fajitamız servise hazırdır.
Nefis Et Fajita Tanımı Fotoğraflı Yapılışı