Nefis İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 1.5 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 5 su bardağı su
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 4 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı biber salçası
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulguru ıslatıp bekletiyoruz.
- bu biçimdea kadar içimiz için tavaya kıymalarımızı alalım.
- Kavurduktan daha sonra soğanları ekliyoruz ,oda kavurduktan daha sonra salçamızı karıştırıp onuda kavuruyoruz.
- En son baharat ve maydanozu ekliyoruz.
- Islattığımız bulguru öteki materyalleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- daha sonra parmakla hal verip içine harcımızı ekliyoruz.
- Bir tencerede kaynattığımız suyun içine tuzumuzu atıyoruz ve içli köftelerimizi içine atıyoruz.
- Üste çıkan köftelerimizi bir süzgeçe aldıktan daha sonra servis ediyoruz afiyet olsun ????.