Nefis Saç Kavurma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gr kuzu kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates (1 su bardağı domates sos kullandım)
- 2 adet sivri biber
- 2 adet cin biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik,tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Etleri saç tavaya alarak,arada karıştırarak,sulanıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar üzeri kapaklı olarak pişirelim.
- Doğramış olduğumuz kurusoğan,sarımsağı ek edelim etle birlikte kavuralım.
- Bu ortada tereyağını da ek edelim.
- Biberleri minik doğrayalım.
- İçine alalım biberler biraz yumuşayınca domateslerin kabuğunu soyarak minik küpler halinde doğrayıp kavurmaya ek ederek pişirelim.
- Baharat ve tuzu nu ekleyerek karıştıralım suyunu epeyce çektirmeyelim ki saç kavurmamız ekmek banmalık yavaşça sulu olsun. Nefis saç kavurmamız servise hazırdır.
Afiyet olsun!.